종류와 칼로리는 다음과 같습니다:
현미는 백미보다 덜 가공된 통곡물입니다. 그것은 섬유질, 비타민, 그리고 미네랄이 풍부합니다. 익힌 현미 한 컵 (195 그램)은 약 216 칼로리를 함유하고 있습니다.
계절의 달:
현미는 지역에 따라 일년 내내 재배되고 수확될 수 있습니다.
재료:
현미는 쌀겨, 배아, 그리고 내분을 포함한 쌀의 전체 알갱이로 만들어집니다.
효능:
현미는 다음과 같은 몇 가지 잠재적인 건강상의 이점을 가지고 있습니다:
만성 질환의 위험을 낮춥니다: 현미는 섬유질이 많고 심장병, 당뇨병, 그리고 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있는 산화 방지제를 포함하고 있습니다.
체중 감량 촉진: 현미는 전반적인 칼로리 섭취를 줄이고 체중 감량을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있는 속이 꽉 찬 음식입니다.
소화기 건강을 지지합니다: 현미는 섬유질이 풍부해서 규칙적인 배변을 촉진하고 소화기 건강을 지원할 수 있습니다.
장점:
현미에는 다음과 같은 몇 가지 장점이 있습니다:
그것은 섬유질, 비타민, 그리고 미네랄이 풍부한 영양가가 높은 음식입니다.
스프, 스튜, 샐러드, 볶음 등 다양한 조리법에 사용할 수 있는 다용도 재료입니다.
그것은 만성 질환의 위험을 줄이고 소화기 건강을 지원하는 것을 포함하여 몇 가지 잠재적인 건강상의 이점을 가지고 있는 것으로 나타났습니다.
약점은 다음과 같습니다:
현미는 또한 다음과 같은 몇 가지 약점을 가지고 있습니다:
그것은 시간이 지남에 따라 몸에 축적되고 잠재적으로 건강 문제로 이어질 수 있는 미량의 비소를 포함할 수 있습니다.
어떤 사람들은 흰 쌀밥보다 섬유질 함량이 높기 때문에 소화하기가 더 어려울 수도 있습니다.
흰쌀밥보다 요리하는 데 시간이 더 걸릴 수 있습니다.
부작용:
현미는 일반적으로 대부분의 사람들이 먹기에 안전하지만, 다음과 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다:
배탈, 부기, 가스입니다.
쌀 알레르기가 있는 사람들의 알레르기 반응입니다.
미량의 비소에 노출되면 시간이 지남에 따라 몸에 축적되어 잠재적으로 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
저장 방법:
현미는 햇빛과 습기를 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 그것은 최대 몇 달 동안 저장실의 밀폐된 용기에 보관될 수 있습니다.
구매 방법:
현미는 식료품점, 건강식품점, 그리고 온라인에서 널리 구할 수 있습니다. 대량으로 구매하거나 미리 포장하여 구매할 수 있으며, 단곡, 장곡, 바스타티 쌀 등 다양한 형태로 구매할 수 있습니다.
처리 방법은 다음과 같습니다:
현미는 삶거나, 찌거나, 밥솥을 사용하여 요리할 수 있습니다. 이것은 다양한 요리법에 사용될 수 있고 반찬으로 제공되거나 메인 요리의 베이스로 사용될 수 있습니다. 그것은 또한 다른 곡물들과 섞이거나 요리법에서 흰 쌀밥의 대체물로 사용될 수 있습니다.